Рубиновый шоколад

07.09.2017

Швейцарский производитель сладостей Barry Callebaut заявил, что их ученые изобрели новый вид шоколада - рубиновый. Ученые выделили определенные элементы из какао-бобов. Так им удалось получили десерт рубинового цвета.

Сейчас существует три типа шоколада, которые были изобретены еще в 1930-годах: черный, молочный и белый. Если производителю удастся доказать, что рубиновый шоколад не содержит дополнительных ароматизаторов или красителей, то в мире появится четвертый вид.

По словам компании, их ученые работали над этим видом шоколада не один год. Они выделили определенные элементы и создали кондитерские изделия с "ягодно-фруктовой и сочной гладкостью".

Barry Callebaut заверил, что шоколад не содержит никаких искусственных приложений или ягод и надеются, что он станет хитом среди любителей сладкого.

<< Назад: Однокристальная система Huawei Kirin 970 07.09.2017

>> Вперед: OLED-дисплей плотностью 1000 пикселей на дюйм 06.09.2017

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Новый взляд на магнитное поле Земли 31.10.2025

Магнитное поле Земли долгое время считалось относительно стабильной структурой с предсказуемой полярностью. Однако последние исследования японских ученых показывают, что электрическая организация магнитосферы гораздо сложнее и динамичнее, чем предполагалось ранее. Команда исследователей из Киотского, Нагояского и Кюсюского университетов обнаружила, что заряженные области магнитосферы обладают противоположной полярностью по сравнению с традиционными представлениями. Так, утренняя сторона магнитного щита имеет отрицательный заряд, тогда как вечерняя - положительный, вопреки прежним теориям. Юсуке Эбихара из Киотского университета отмечает, что "электрическая сила и распределение зарядов являются следствием, а не причиной движения плазмы". Исследователи пришли к этим выводам с помощью масштабного магнитогидродинамического моделирования, имитирующего взаимодействие солнечного ветра с геомагнитным полем Земли. Моделирование позволило в деталях проследить, как потоки плазмы формируют э ...>>

Влияние белка PF4 на старение крови 31.10.2025

С возрастом наш организм претерпевает множество изменений, в том числе на уровне крови и иммунной системы. Недавние исследования показали, что ключевым фактором этих изменений может быть белок PF4, или platelet factor 4, который играет важную роль в регуляции стволовых клеток костного мозга. Американские ученые из Университета Иллинойса в Чикаго обнаружили, что с возрастом уровень PF4 значительно снижается. Это ослабление контроля над кроветворными стволовыми клетками приводит к нарушению их работы и повышает вероятность развития воспалительных процессов, онкологических заболеваний крови и сердечно-сосудистых проблем. В молодом организме PF4 выполняет функцию "регулятора роста": он контролирует распределение и деление кроветворных стволовых клеток, не позволяя им чрезмерно размножаться. С возрастом эта система контроля ослабевает, клетки начинают делиться чаще, накапливают генетические мутации и постепенно теряют способность создавать полноценные лимфоциты, что ослабляет иммуните ...>>

Музыка юности остается с нами навсегда 30.10.2025

Музыка сопровождает человека всю жизнь, но некоторые мелодии и песни оставляют особенно глубокий след в памяти. Ученые давно замечали, что композиции из подросткового возраста вызывают сильные эмоции даже спустя десятилетия, и недавно международная команда исследователей под руководством Университета Ювяскюля (Финляндия) подтвердила этот эффект научно. В исследовании приняли участие около 2000 человек из 84 стран. Ученые выявили явление, которое они назвали "пиком воспоминаний": эмоциональная привязка к музыке достигает максимума примерно в 17 лет. Именно песни этого периода чаще всего остаются значимыми и вызывают яркие эмоции долгие годы спустя. Интересно, что у мужчин и женщин наблюдаются разные временные рамки этого пика. У мужчин он приходится примерно на 16 лет, тогда как у женщин - на 19. Исследователи объясняют это различие особенностями формирования музыкальной идентичности: юноши чаще ищут самостоятельность и бунт, а девушки связывают музыку с личными отношениями и пере ...>>

Сплав Cr-Mo-Si с уникальными свойствами 30.10.2025

Разработка материалов, способных работать в экстремальных условиях, остается одной из ключевых задач современной инженерии. Особенно это важно для авиации и энергетики, где повышение термостойкости компонентов напрямую влияет на эффективность и надежность оборудования. Международная группа исследователей объявила о создании нового металлического сплава, обладающего уникальным сочетанием свойств: высокой термостойкостью, устойчивостью к коррозии и сохранением пластичности даже при комнатной температуре. Новый сплав содержит хром, молибден и всего 3 атомных процента кремния. Именно кремний способствует формированию плотного слоя оксида хрома на поверхности металла, который действует как невидимый барьер против кислорода и азота при высоких температурах. В отличие от предыдущих сплавов, этот защитный слой формируется без хрупких силицидов, которые обычно снижали пластичность и делали материалы склонными к трещинам. По словам профессора Мартина Гайльмайера из Института технологий Кар ...>>

Открыт лед, замерзающий при комнатной температуре 29.10.2025

Изучение воды продолжает приносить удивительные открытия: несмотря на то, что эта жидкость кажется хорошо известной, она способна проявлять необычные свойства в экстремальных условиях. Международная команда ученых недавно обнаружила новый вид льда, который формируется при комнатной температуре, если вода подвергается сильному давлению. Это открытие не только расширяет наши знания о воде, но и помогает лучше понять процессы в недрах планет и их спутников. Исследователи из Корейского института стандартов и науки совместно с европейскими коллегами, работающими на рентгеновском лазере на свободных электронах (XFEL) в Германии, провели серию экспериментов с водой в динамической ячейке с алмазными наковальнями. Давление изменялось от 0,001 гигапаскаля до 120 гигапаскалей в секунду - в миллионы раз выше атмосферного, при этом температура поддерживалась около 25 °C, близкой к комнатной. В течение сотен циклов ученые наблюдали, как вода многократно замерзает и тает, фиксируя каждый этап с ис ...>>

Случайная новость из Архива Планшеты привлекательнее персональных компьютеров 14.11.2012 Планшетные компьютеры становятся все популярнее, что дает аналитическому агентству Gartner прогнозировать сумасшедший рост продаж этих устройств вплоть до 2016 года. Правомерно ли загадывать на столь длительную перспективу - пока не ясно, но сегодня отрицать очевидные вещи невозможно - покупатели с особым внимание относятся к планшетным компьютерам. Последний отчет компании PriceGrabber показал, что основная масса потребителей предпочитает получить на грядущие праздники в качестве подарка именно планшет, впервые обгоняя по этому показателю ПК. В цифрах эта ситуация выглядит следующим образом: 59% опрошенных признались, что хотели бы получить в качестве праздничного подарка планшет. В остальном особых неожиданностей нет. Наиболее востребованной остается продукция компании Apple. 63% респондента отдают предпочтение планшетным компьютерам iPad 3 или iPad 4, тогда как 24% желали бы заполучить новенький аппарат iPad mini. Двадцать два процента опрошенных высказались за планшетные компьютеры Samsung Galaxy Note Tab, а еще двадцать - за модель Amazon Kindle Fire HD. Новые устройства Microsoft Surface пока отстают от главных конкурентов - лишь 13% "голосов". В качестве одной из причин роста популярности планшетных компьютеров называется не столько выход множества интересных моделей, сколько появление в продаже недорогих гаджетов в ценовом диапазоне от $200 до $300. Если же рассматривать только бюджетные модели планшетных компьютеров, то здесь лидирует Apple iPad mini - 45% покупателей хотели бы приобрести именно этот аппарата. Главными его плюсами называются: компактность, портативность и невысокая стоимость. На втором месте расположился Amazon Kindle Fire HD с 27% "голосов", а на третьем месте сразу два варианта: Google Nexus 7 и Amazon Kindle Fire.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2025