Горячая ванна для яблок

04.01.2004

И покупатели, и продавцы требуют от яблок хорошей лежкости: желательно, чтобы плоды сохранялись до будущего урожая.

Но в хранилище на яблоках часто появляется гниль, быстро распространяющаяся на здоровых соседей. Это прорастают споры грибка глеоспория, попавшие на кожицу плода еще до сбора, на дереве. Конечно, можно обработать яблони фунгицидом, но ядохимикатов в нашей пище и так хватает.

Сотрудники немецкого Института питания в Карлсруэ придумали простой и экологически чистый способ оздоровления яблок перед закладкой на хранение. Они окунают пластмассовые решетчатые ящики с яблоками на две минуты в воду температурой 53 градуса Цельсия. Споры надежно уничтожаются.

До сих пор экспериментаторы ограничивались 20-килограммовыми ящиками, но для нужд торговли было бы гораздо удобнее погружать в воду 300-килограммовые решетчатые контейнеры.

Сейчас в институте разрабатывается установка для такого купания. Кстати, способ вполне доступен и для садоводов-любителей.

<< Назад: Электроочистка масла 05.01.2004

>> Вперед: Комнатная лошадь 04.01.2004

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Курение отупляет 02.12.2024

Курение давно известно как фактор риска для множества заболеваний, но его влияние на умственные способности исследуется относительно недавно. Группа ученых из Университета штата Огайо провела масштабное исследование, результаты которого показали: курение связано с ухудшением когнитивных функций, особенно в среднем возрасте. В рамках работы исследователи проанализировали данные 136 тысяч человек старше 45 лет. Участники исследования были разделены на группы: активные курильщики и те, кто бросил курить недавно. Основной задачей было изучить, как их привычка влияет на здоровье мозга. Наиболее заметная связь между курением и ухудшением когнитивных способностей была обнаружена в возрастной группе от 45 до 59 лет. Ученые подчеркивают, что отказ от курения в этом возрасте может принести значительную пользу не только физическому, но и ментальному здоровью. Помимо снижения рисков сердечно-сосудистых и дыхательных заболеваний, прекращение курения может сохранить умственные способности, так ...>>

Технология точного распыления Greeneye Technology 02.12.2024

Израильская компания Greeneye Technology разработала уникальную систему точного распыления, основанную на искусственном интеллекте. Эта технология уже продемонстрировала впечатляющие результаты в США и готовится к первым испытаниям на австралийских полях. Основной особенностью технологии Greeneye является возможность точного распыления гербицидов исключительно на сорняки. Это решение позволило сократить использование остатков гербицидов в среднем на 87%, что снижает затраты фермеров и минимизирует экологический вред. Перенос этой технологии в Австралию станет важным шагом к повышению эффективности сельского хозяйства в регионе. Для продвижения технологии в Австралии Greeneye Technology сотрудничает с компанией Croplands, базирующейся в Аделаиде. Croplands, имея сильное региональное присутствие, уже давно зарекомендовала себя в области продажи и обслуживания систем точного опрыскивания. Финансовую поддержку проекту оказывает Grains Research and Development Corporation, что подчерк ...>>

Раковые клетки погибают в невесомости 01.12.2024

Исследователи из Сиднейского технологического института (Австралия) выяснили, что микрогравитация губительна для раковых клеток. В условиях, имитирующих невесомость, погибает до 90% злокачественных клеток - и это без применения лекарств. Для изучения этого явления ученые построили микрогравитационный стимулятор - специальное устройство, воспроизводящее условия невесомости. В этом аппарате они размещали культуры клеток различных видов рака, включая опухоли яичников, молочной железы, носа и легких. Через 24 часа результаты превзошли ожидания: от 80% до 90% раковых клеток подверглись гибели. Примечательно, что микрогравитация практически не оказывала аналогичного разрушительного эффекта на здоровые клетки. Несмотря на впечатляющие результаты, механизм, объясняющий, почему раковые клетки так чувствительны к микрогравитации, пока остается загадкой. Известно, что недостаток гравитации вызывает серьезные изменения в человеческом организме, например, снижение костной массы у космонавт ...>>

Скоростная зарядка для литий-ионных батарей электромобилей 01.12.2024

Исследователи из Университета Ватерлоо представили усовершенствованную литий-ионную батарею, которая позволяет заряжать электромобили с 0% до 80% всего за 15 минут. Это открытие может значительно изменить восприятие электротранспорта и его доступность. Сегодня даже станции быстрой зарядки требуют около часа, чтобы зарядить аккумулятор электромобиля. Это становится барьером для многих потребителей, привыкших к удобству традиционных автомобилей с двигателями внутреннего сгорания. Цель ученых из Ватерлоо - сократить время зарядки в четыре раза, что сделает использование электротранспорта гораздо удобнее. Ключ к успеху новой технологии лежит в усовершенствовании анодов литий-ионных аккумуляторов. Исследователи использовали модернизированный графит с повышенной электропроводностью. Эта модификация не только ускоряет процесс зарядки, но и увеличивает срок службы батареи. Разработанная модель аккумулятора способна выдерживать до 800 циклов зарядки без значительного ухудшения характерист ...>>

Активация забытых воспоминаний 30.11.2024

Память человека - это не просто хранилище событий и фактов, но и сложный механизм, который позволяет нам восстанавливать доступ к давно пережитой информации. Недавние исследования ученых проливают свет на удивительные процессы, связанные с возвращением "утраченных" воспоминаний. Международная команда исследователей провела эксперимент с участием грызунов, чтобы понять, как формируются и активируются ассоциативные воспоминания. Животных научили связывать нейтральный стимул, например, звук звонка, с неприятным воздействием - легким ударом по лапе. После нескольких повторений грызуны начинали заранее ожидать удара, как только слышали звонок. Далее, с помощью метода оптогенетической стимуляции, ученые активировали нервные клетки, ответственные за эту ассоциацию. Это привело к тому, что даже без звонка или удара животные демонстрировали поведение, указывающее на восстановление связи между стимулом и воздействием. Схожие механизмы можно наблюдать у людей. Часто мы сталкиваемся с фен ...>>

Случайная новость из Архива Бюджетный 3D-принтер da Vinci Mini 17.09.2016 Специально для студентов, образовательного сегмента и малого бизнеса компания XYZ Printing анонсировала один из самых дешевых в своем ассортименте 3D-принтеров. Новинка стоит всего $290, что делает ее доступной для многих. Дешевле только модель для детей da Vinci Minimaker, но ее возможности существенно ограничены. Принтер имеет форму куба с гранью 15 см. В комплекте предоставляется программное обеспечение для 3D-моделирования от XYZ Printing. Новинка включает модуль беспроводной связи Wi-Fi. Принтер поддерживает функцию автоматической калибровки алюминиевого талера (горизонтальная плоская поверхность, на которой формируется 3D-объект), что избавляет пользователя от ручного настраивания. По заявлению разработчиков, алюминий хорошо рассеивает тепло, что снижает риск обжигания рук при извлечении готовой модели с принтера. Также есть механизм автоматической подачи материалов для 3D-печати. В некоторых образовательных учреждениях 3D-принтеры XYZ Printing уже прошли успешные испытания и получили положительные отклики педагогов.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2024