Микроводоросли - источник Омега-3

15.07.2020

Микроводоросли могут стать альтернативным источником полезных для здоровья Омега-3 жирных кислот. Кроме того процесс их выращивания более экологичен, чем популярных видов рыб. К таким результатам пришли немецкие ученые из университета Мартина Лютера в Галле-Виттенберге (MLU).

Микроводоросли давно оказались в центре внимания исследований - сначала их изучали в качестве сырья как альтернативного вида топлива, а в последнее время - как источник питательных веществ для человека. В основном микроводоросли выращивают в открытых водоемах Азии. Также некоторые виды водорослей куда легче культивировать в закрытых системах, так называемых фотобиореакторах.

Ученые сравнили углеродный след от питательных веществ микроводорослей и рыбы, а также проанализировали, насколько оба источника пищи повышают подкисление и эвтрофикацию в водоемах. Исследования показали, что выращивание микроводорослей оказывает такое же влияние на окружающую среду, как и рыбы. Однако, одно из преимуществ выращивания водорослей - это малое потребление земли и использование даже бесплодные почвы. В то время, открытые пруды и выращивание кормов для аквакультуры требуют больших массивов земли. В частности, популярные в Германии рыбы лосось и пангасиус в основном выращиваются в аквакультуре, что сильно сказывается на окружающей среде.

Микроводоросли не смогут и полностью не заменят рыбу в качестве основного источника пищи. Но если микроводоросли начать употреблять, то это стал бы еще один дополнительный и экологически чистый источник жирных кислот Омега-3. Некоторые водоросли уже используются в качестве пищевой добавки в форме порошка, таблеток или в виде готовых продуктов: макарон или злаков. Употребление микроводорослей покрыло бы недостаток Омега-3 жирных кислот и одновременно облегчило бы среду в мировом океане.

<< Назад: Замечена нетипичная вулканическая активность в Европе 15.07.2020

>> Вперед: Сенсоры с жидкими кристаллами, меняющими цвет 14.07.2020

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Мужчины вредят природе больше женщин 08.09.2024

Вопрос о том, кто больше вредит окружающей среде - мужчины или женщины, оказался в центре внимания после публикации нового исследования шведских ученых. Результаты исследования показывают, что мужчины, по сравнению с женщинами, способствуют большему выбросу вредных веществ в атмосферу. Причем это связано не с профессиональной деятельностью или владением предприятиями, а с различиями в потребительском поведении. Исследование выявило, что мужчины тратят на 16% больше средств на товары и услуги, которые оказывают значительное негативное воздействие на окружающую среду. В первую очередь речь идет о продуктах, производство и использование которых сопровождается повышенным уровнем выбросов парниковых газов, способствующих глобальному потеплению. Хотя женщины расходуют сопоставимое количество денег, они выбирают товары и услуги, менее вредные для экологии. Наиболее заметная разница была обнаружена в расходах на автомобильное топливо. Мужчины значительно чаще покупают бензин и дизельное ...>>

Квантовые голограммы с исчезающими сообщениями 08.09.2024

Современные технологии защиты информации постоянно развиваются, предлагая новые и более сложные методы шифрования и передачи данных. Одним из последних прорывов в этой области стало открытие физиков из Эксетерского университета в Великобритании, которые предложили революционный способ создания квантовых голограмм с исчезающими сообщениями. Эта технология обещает не только повысить уровень безопасности передачи данных, но и открыть новые возможности в квантовой криптографии и визуализации. Основой новой технологии являются квантовые световые сигналы, которые по своей природе обладают уникальными защитными свойствами. Попытка перехвата таких сигналов автоматически разрушает их квантовые состояния, что делает их практически неуязвимыми для несанкционированного доступа. Чтобы использовать эти свойства без применения громоздкого оборудования, ученые разработали особую метаповерхность - двумерный материал с уникальными свойствами, который позволяет создавать квантовые голограммы. Голог ...>>

Генетика узоров на крыльях бабочек 07.09.2024

Бабочки давно привлекают внимание людей своими яркими и сложными узорами на крыльях. Эти удивительные образы служат не только для красоты, но и выполняют важные функции в жизни насекомых, такие как маскировка и привлечение партнеров. Недавнее открытие международной группы ученых проливает новый свет на генетические механизмы, ответственные за формирование этих узоров. До недавнего времени считалось, что ключевую роль в создании цветовых узоров на крыльях бабочек играют белки, производимые в клетках. Они обеспечивают расположение и распределение пигментов, которые и создают разнообразие цветов и оттенков. Однако новое исследование показало, что этот процесс гораздо сложнее и включает неожиданные механизмы на уровне генетики. Ученые обнаружили, что определяющим фактором в создании узоров на крыльях бабочек является не производство белков, как предполагалось ранее, а специфические молекулы РНК. Эти молекулы, производимые особым геном, играют решающую роль в контроле за формированием ...>>

Технология испарения пластика 07.09.2024

В наше время проблема пластиковых отходов стоит как никогда остро. Пластик, который окружает нас повсюду, загрязняет окружающую среду и требует решений для его эффективной переработки. Одним из таких решений стало новое открытие ученых из Калифорнийского университета в Беркли, которое обещает изменить подход к переработке пластика и приближает нас к созданию круговой экономики, где отходы становятся ценным ресурсом. Исследователи разработали инновационный химический процесс, который позволяет разлагать полиэтилен и полипропилен - главные компоненты одноразового пластика - до их исходных мономеров. Эти мономеры, в свою очередь, можно использовать для создания новых пластиков. Такой подход не только сокращает потребность в ископаемом сырье, но и открывает возможности для многократного использования материалов. Ключевым достижением стало замещение дорогих и нестабильных катализаторов, применяемых ранее, на более доступные и устойчивые. Новые катализаторы на основе натрия и вольфрама ...>>

Дружба детей из разных социальных слоев помогает снизить уровень бедности 06.09.2024

Социальные связи играют важную роль в жизни человека, влияя на его перспективы, карьеру и уровень дохода. Недавние исследования американских ученых показали, что дружба между детьми из семей с разным материальным положением может оказать значительное влияние на снижение уровня бедности. Такой неожиданный вывод подчеркивает важность социального взаимодействия между разными слоями общества и открывает новые возможности для преодоления экономического неравенства. Группа исследователей из США провела масштабное исследование, посвященное изучению дружбы между детьми из богатых и бедных семей. Результаты показали, что такие межклассовые дружеские связи, сформированные в раннем возрасте, способствуют увеличению доходов детей из малообеспеченных семей в будущем. Это происходит за счет того, что такие дружеские отношения открывают доступ к новым социальным сетям и возможностям, которые в ином случае могли бы быть недоступны. В разных странах существуют различные механизмы, которые позволя ...>>

Случайная новость из Архива Пробиотик, способный уничтожить антибиотикорезистентные бактерии 17.10.2018 Инфекция, вызванная бактерией Staphylococcus aureus, становится причиной проблем со здоровьем, включая сепсис. Штаммы этой бактерии устойчивы к антибиотикам, поэтому особо опасны. Однако исследователи обнаружили, что пробиотическая бактерия способна уничтожить золотистый стафилококк. Метициллинрезистентный золотистый стафилококк (MRSA) обладает высокой устойчивостью к лечению антибиотиками, среди которых оксациллин, флуклоксациллин и диклоксациллин. В 2005 году в США обнаружили, что 53 % изолятов S. aureus устойчивыми к антибиотикам. По этой причине ученые пытаются найти способы уничтожения этой бактерии у инфицированных людей. Новое исследование ученых из Национального института аллергии и инфекционных заболеваний США (NIAID) с коллегами из Таиланда дает новую надежду на исцеление. Их исследования убедили, что пробиотические бактерии Bacillus способны бороться и эффективно устранять золотистый стафилококк. Директор NIAID доктор Энтони С. Фаучи объясняет важность открытия: "Пробиотики часто рекомендуют для улучшения пищеварения. Наше исследование стало одним из первых, в которых точно описывается, как определенные пробиотики могут решить проблемы со здоровьем. Мы предполагаем, что оральный прием Bacillus может быть эффективной альтернативой антибиотикотерапии для лечения некоторых состояний".

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2024