Детектор лжи для яиц

11.06.2005

Британские и австралийские ученые придумали, как различить яйца, отложенные на птицефабрике и в деревенском амбаре.

"Курица всегда откладывает влажное яйцо. И когда оно соприкасается с полом, будь то сетчатое дно клетки или солома гнезда, на скорлупе остаются специфические следы пыли. Их можно разглядеть, облучив скорлупу ультрафиолетовыми лучами", - говорит профессор Невилл Грегори из лондонского Королевского ветеринарного колледжа.

Ученые провели большую работу: изучили более одиннадцати тысяч яиц, которые несушки снесли в трех разных местах - в клетках, в деревенских амбарах и прямо в поле. Как оказалось, клетка оставляет на скорлупе яиц очень четкие следы - две белые линии на расстоянии 2-2,5 см.

Расчет показывает: если в партии из 90 яиц есть хотя бы пять штук с такими белыми полосками, то с вероятностью 0,999 имеет место пересортица. Возможно, поставщик пытается вместо крестьянских или фермерских яиц подсунуть диетические с птицефабрики. Пыльные следы, естественно, исчезают при мытье, поэтому такой контроль надо проводить на немытых яйцах.

<< Назад: 40-дюймовая OLED-панель для сверхтонких дисплеев и телевизоров 12.06.2005

>> Вперед: Белковый полупроводник 11.06.2005

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Новый взляд на магнитное поле Земли 31.10.2025

Магнитное поле Земли долгое время считалось относительно стабильной структурой с предсказуемой полярностью. Однако последние исследования японских ученых показывают, что электрическая организация магнитосферы гораздо сложнее и динамичнее, чем предполагалось ранее. Команда исследователей из Киотского, Нагояского и Кюсюского университетов обнаружила, что заряженные области магнитосферы обладают противоположной полярностью по сравнению с традиционными представлениями. Так, утренняя сторона магнитного щита имеет отрицательный заряд, тогда как вечерняя - положительный, вопреки прежним теориям. Юсуке Эбихара из Киотского университета отмечает, что "электрическая сила и распределение зарядов являются следствием, а не причиной движения плазмы". Исследователи пришли к этим выводам с помощью масштабного магнитогидродинамического моделирования, имитирующего взаимодействие солнечного ветра с геомагнитным полем Земли. Моделирование позволило в деталях проследить, как потоки плазмы формируют э ...>>

Влияние белка PF4 на старение крови 31.10.2025

С возрастом наш организм претерпевает множество изменений, в том числе на уровне крови и иммунной системы. Недавние исследования показали, что ключевым фактором этих изменений может быть белок PF4, или platelet factor 4, который играет важную роль в регуляции стволовых клеток костного мозга. Американские ученые из Университета Иллинойса в Чикаго обнаружили, что с возрастом уровень PF4 значительно снижается. Это ослабление контроля над кроветворными стволовыми клетками приводит к нарушению их работы и повышает вероятность развития воспалительных процессов, онкологических заболеваний крови и сердечно-сосудистых проблем. В молодом организме PF4 выполняет функцию "регулятора роста": он контролирует распределение и деление кроветворных стволовых клеток, не позволяя им чрезмерно размножаться. С возрастом эта система контроля ослабевает, клетки начинают делиться чаще, накапливают генетические мутации и постепенно теряют способность создавать полноценные лимфоциты, что ослабляет иммуните ...>>

Музыка юности остается с нами навсегда 30.10.2025

Музыка сопровождает человека всю жизнь, но некоторые мелодии и песни оставляют особенно глубокий след в памяти. Ученые давно замечали, что композиции из подросткового возраста вызывают сильные эмоции даже спустя десятилетия, и недавно международная команда исследователей под руководством Университета Ювяскюля (Финляндия) подтвердила этот эффект научно. В исследовании приняли участие около 2000 человек из 84 стран. Ученые выявили явление, которое они назвали "пиком воспоминаний": эмоциональная привязка к музыке достигает максимума примерно в 17 лет. Именно песни этого периода чаще всего остаются значимыми и вызывают яркие эмоции долгие годы спустя. Интересно, что у мужчин и женщин наблюдаются разные временные рамки этого пика. У мужчин он приходится примерно на 16 лет, тогда как у женщин - на 19. Исследователи объясняют это различие особенностями формирования музыкальной идентичности: юноши чаще ищут самостоятельность и бунт, а девушки связывают музыку с личными отношениями и пере ...>>

Сплав Cr-Mo-Si с уникальными свойствами 30.10.2025

Разработка материалов, способных работать в экстремальных условиях, остается одной из ключевых задач современной инженерии. Особенно это важно для авиации и энергетики, где повышение термостойкости компонентов напрямую влияет на эффективность и надежность оборудования. Международная группа исследователей объявила о создании нового металлического сплава, обладающего уникальным сочетанием свойств: высокой термостойкостью, устойчивостью к коррозии и сохранением пластичности даже при комнатной температуре. Новый сплав содержит хром, молибден и всего 3 атомных процента кремния. Именно кремний способствует формированию плотного слоя оксида хрома на поверхности металла, который действует как невидимый барьер против кислорода и азота при высоких температурах. В отличие от предыдущих сплавов, этот защитный слой формируется без хрупких силицидов, которые обычно снижали пластичность и делали материалы склонными к трещинам. По словам профессора Мартина Гайльмайера из Института технологий Кар ...>>

Открыт лед, замерзающий при комнатной температуре 29.10.2025

Изучение воды продолжает приносить удивительные открытия: несмотря на то, что эта жидкость кажется хорошо известной, она способна проявлять необычные свойства в экстремальных условиях. Международная команда ученых недавно обнаружила новый вид льда, который формируется при комнатной температуре, если вода подвергается сильному давлению. Это открытие не только расширяет наши знания о воде, но и помогает лучше понять процессы в недрах планет и их спутников. Исследователи из Корейского института стандартов и науки совместно с европейскими коллегами, работающими на рентгеновском лазере на свободных электронах (XFEL) в Германии, провели серию экспериментов с водой в динамической ячейке с алмазными наковальнями. Давление изменялось от 0,001 гигапаскаля до 120 гигапаскалей в секунду - в миллионы раз выше атмосферного, при этом температура поддерживалась около 25 °C, близкой к комнатной. В течение сотен циклов ученые наблюдали, как вода многократно замерзает и тает, фиксируя каждый этап с ис ...>>

Случайная новость из Архива Размышления на отвлеченные темы ведут к вдохновению 24.07.2020 История богата на проявления "эврики": говорят, что ученые от Архимеда до Исаака Ньютона и Альберта Эйнштейна, размышляя на отвлеченные темы, переживали порывы вдохновения. Однако механизмы, ответственные за этот психологический феномен, остаются неясными. Нынешние исследования предполагают, что простой перерыв в работе вдохновения не вызывает, зато занятия, позволяющие мыслям разбрестись, скорее всего, благоприятствуют творчеству. Это открытие сделали психологи при Калифорнийском университете в Санта-Барбаре Бенджамин Бейрд (Benjamin Baird) и Джонатан Скулер (Jonathan Schooler). Исследователи дали 145-ти студентам младших курсов два задания на "необычное применение" и две минуты на то, чтобы перечислить как можно больше вариантов использования таких повседневных предметов, как зубочистки, плечики для одежды и кирпичи. Когда две минуты истекли, участникам устроили 12-минутный перерыв, во время которого они отдыхали, выполняли сложные задания на память, требующие их полного внимания, или принимали участие в выполнении необременительных заданий на реакцию/время, способствующих рассеиванию мыслей. У четвертой группы студентов перерыва не было. Потом всем участникам были даны четыре задания на необычное применение, включая и два ранее выполненных. В среднем, студенты, принимавшие участие в необременительном задании, со второй попытки выполнили повторяемые задания на 41% лучше. В отличие от них, студенты из остальных трех групп не показали никаких улучшений. Во втором туре участники, занимавшиеся необременительной деятельностью, справились с новыми заданиями на необычное применение ничуть не лучше всех остальных. Помимо вывода о том, что сами по себе перерывы не способствуют творческому мышлению, из работы Бейрда следует и объяснение одной из величайших тайн психологии: почему мы "зависаем". С точки зрения эволюции, рассеивание мыслей представляется совершенно нецелесообразным и в силу того, что оно ставит под угрозу результативность физической деятельности людей. Однако исследование Бейрда показывает, что погружение в это состояние при размышлении над сложными проблемами приносит реальную пользу. Возможно, когда выживание зависело от творческих решений, людей выручало именно "зависание".

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2025