Не вся растительная пища полезна для психики

10.09.2026

Растительная пища традиционно считается одной из основ здорового рациона, поэтому специалисты по питанию обычно рекомендуют чаще включать в меню овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и другие продукты растительного происхождения. Однако важна не только принадлежность пищи к растительной категории, но и способ ее обработки, количество сахара и другие характеристики рациона. Исследование иранских ученых показывает, что разные варианты растительного питания могут по-разному отражаться на психологическом состоянии человека.

К такому выводу пришли исследователи из Исфаханского университета медицинских наук. Они изучали взаимосвязь между характером питания и эмоциональным состоянием взрослых людей, уделяя особое внимание симптомам депрессии и тревожности. Результаты работы были опубликованы в научном журнале PLOS One. При этом специалисты не утверждали, что отдельные продукты непосредственно вызывают депрессию: речь шла о статистической связи между определенными пищевыми привычками и состоянием психического здоровья.

В исследовании приняли участие более двух тысяч здоровых людей старше 18 лет. Чтобы проверить надежность получаемых данных, часть участников самостоятельно заполняла анкеты, тогда как с остальными исследователи проводили опрос непосредственно. Такой подход позволил специалистам оценить валидность использованной методики и проверить внутреннюю корреляцию полученных показателей.

Для анализа питания ученые разработали систему индексов, характеризующих несколько вариантов растительного рациона. Исследователей интересовало не только общее количество растительной пищи в меню, но и ее качество. Поэтому отдельно рассматривались здоровый и нездоровый варианты такого питания. Затем полученные показатели сопоставили с психологическим состоянием участников с помощью Госпитальной шкалы тревоги и депрессии, известной как HADS. Этот инструмент позволяет оценивать выраженность симптомов тревоги и депрессии.

Наиболее неблагоприятная картина наблюдалась среди участников, часто употреблявших картофель, жареные овощи и приготовленные из них блюда, включая запеканки, рагу и чипсы. Аналогичная связь была отмечена для фруктовых соков и напитков с высоким содержанием сахара. У людей с такими пищевыми привычками симптомы депрессии и тревожности встречались чаще. Исключением стала группа участников с высоким уровнем дохода, где подобной зависимости для некоторых показателей не обнаружили.

Совершенно иной результат получили специалисты при анализе так называемого здорового растительного рациона. У людей, придерживавшихся такого типа питания, уровень депрессивных проявлений был заметно ниже, а общий показатель психологического благополучия - выше. Кроме того, они демонстрировали большую психологическую устойчивость. В этой группе оказалось особенно много пожилых участников, и исследователи предположили, что представители старшего поколения могли более осознанно относиться к выбору продуктов и своему рациону.

Одним из возможных объяснений специалисты считают высокую гликемическую нагрузку некоторых продуктов, в частности картофеля и очищенных зерновых. Богатая легко усваиваемыми углеводами пища способна вызывать быстрое повышение уровня глюкозы в крови, за которым следует его последующее снижение. При этом сильно переработанные продукты могут содержать меньше пищевых волокон и ряда других полезных компонентов по сравнению с менее обработанными растительными продуктами. Однако связывать именно эти механизмы непосредственно с возникновением депрессии только на основании данного исследования было бы преждевременно.

<< Назад: Барабанная дождевальная машина eco ProRain 11.09.2026

>> Вперед: Подвесной робот Stringman для уборки комнаты 10.09.2026

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Двойная система антител летучих мышей против опасных вирусов 17.09.2026

Летучие мыши давно занимают особое место в исследованиях инфекционных заболеваний. Эти животные способны быть естественными носителями вирусов, представляющих серьезную опасность для человека, однако сами зачастую избегают тяжелых последствий заражения. Такая необычная способность особенно интересна ученым, поскольку позволяет изучать механизмы, с помощью которых организм может одновременно сосуществовать с потенциально опасными патогенами и контролировать их воздействие. Исследователи из Тюлейнского университета, Стэнфорда и Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) приблизились к объяснению этого феномена. По их данным, важную роль может играть необычная организация иммунной системы рукокрылых. У представителей семейства лиликовых (Vespertilionidae), насчитывающего более 500 видов и распространенного на всех континентах, кроме Антарктиды, специалисты обнаружили сразу две независимые генетические системы, участвующие в создании тяжелых цепей антител. Антитела пред ...>>

Экологичный ноутбук Acer Vero 16 с модульным корпусом 17.09.2026

Современный ноутбук постепенно перестает быть устройством, которое после нескольких лет эксплуатации проще заменить новым. Производители все чаще пытаются увеличить срок службы техники за счет переработанных материалов, ремонтопригодной конструкции и возможности модернизации отдельных компонентов. Новый Acer Vero 16 (V16-I71 / V16-I71T) стал одним из примеров такого подхода: при высокой производительности модель ориентирована не только на современные вычислительные задачи, но и на снижение экологической нагрузки на протяжении всего жизненного цикла устройства. В основе концепции Acer лежит расширенный принцип 4R, включающий Reduce - уменьшение использования ресурсов, Reuse - повторное применение, Recycle - переработку и Repairability - ремонтопригодность. Разработчики постарались реализовать эти четыре направления непосредственно в конструкции ноутбука. В частности, верхняя крышка и рабочая панель изготовлены из сплава, в котором сочетаются 50% переработанного и 50% низкоуглеродисто ...>>

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера 16.09.2026

Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики. Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>

Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв 15.09.2026

Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии. Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>

Случайная новость из Архива Проект вечной энергии из космоса 21.05.2026 Одной из главных проблем солнечной энергетики остается ее прерывистость: как только Солнце скрывается за горизонтом, генерация электричества резко падает именно тогда, когда потребление в городах достигает пика. Японские инженеры предложили радикальное решение этой проблемы, вынеся солнечные электростанции за пределы Земли. Представлена концепция "Лунного кольца" - грандиозной системы солнечных панелей, которая должна опоясать весь экватор Луны. Идея заключается в создании сплошного пояса фотоэлектрических панелей вдоль лунного экватора. Благодаря отсутствию атмосферы и облаков на Луне панели могли бы собирать значительно больше энергии, чем наземные станции. Главное преимущество концепции - непрерывная генерация: пока одна сторона Луны находится в тени, другая всегда освещена Солнцем. Таким образом, система теоретически способна работать круглосуточно без перерывов. Собранную энергию планируется передавать на Землю с помощью микроволновых лучей или лазерных установок. Это позволило бы обеспечить стабильное электроснабжение даже в ночное время и в пасмурную погоду. По замыслу авторов проекта, такое "космическое кольцо" могло бы стать одним из самых масштабных источников чистой энергии в истории человечества. Однако реализация идеи сталкивается с огромными техническими и экономическими трудностями. Для создания пояса потребуется построить конструкцию протяженностью в тысячи километров и шириной в сотни метров. На сегодняшний день человечество не обладает ни достаточным бюджетом, ни технологиями, способными выдержать длительную работу в условиях агрессивной лунной пыли, которая быстро выводит из строя любое оборудование. Передача огромных объемов энергии через атмосферу Земли также вызывает серьезные вопросы безопасности. Необходимо гарантировать, что микроволновые или лазерные лучи не будут представлять опасности для людей, самолетов и экосистем. Несмотря на масштаб вызовов, концепция не выглядит абсолютной фантастикой. Калифорнийский технологический институт уже успешно провел первые эксперименты по беспроводной передаче энергии в космосе. Европейское космическое агентство в рамках проекта SOLARIS изучает вопросы безопасности использования радиоволн для подобных целей.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026