Печенье из пластиковых отходов

01.09.2026

Проблема переработки пластика особенно остро проявляется там, где доступ к привычным ресурсам ограничен. Именно поэтому необычные технологии замкнутого производства пищи могут оказаться востребованными не только на Земле, но и во время длительных космических экспедиций. Исследователи Университета Южного Иллинойса в Карбондейле разработали проект нано-Bites, в котором пластиковые отходы становятся сырьем для получения компонентов съедобного продукта. Работа выполняется в рамках NASA Deep Space Food Challenge, направленного на поиск новых технологий питания для продолжительных космических миссий.

Ключевую роль в этой системе играют специально модифицированные штаммы дрожжей. Специалисты научили микроорганизмы использовать соединения, полученные после переработки полиэтилентерефталата, или PET, широко распространенного пластика, из которого производят бутылки, упаковочные материалы и синтетические волокна. При этом конечный продукт не содержит исходного пластика в его первоначальном виде: полимер сначала химически расщепляют, а затем полученные вещества служат сырьем для биологического синтеза.

Процесс начинается с окислительного гидротермального растворения пластика и растительного сырья, включая стебли и листья кукурузы. Под воздействием высокой температуры, давления, воды и кислорода исходные материалы распадаются на более простые молекулы. После этого в работу вступают модифицированные дрожжи, которые преобразуют полученное сырье в целый набор веществ, потенциально пригодных для производства пищи: белки, жиры, органические кислоты, витамины и ароматические соединения.

Следующий этап связан непосредственно с изготовлением печенья. К продуктам жизнедеятельности микроорганизмов добавляют клетчатку, крахмал и подсластитель, после чего полученную массу отправляют в 3D-принтер. Он формирует изделия нано-Bites, название которых можно перевести как "микробайты". По данным Американского химического общества, разработчики дополнительно научили дрожжи получать из растительной биомассы ванильный ароматизатор, а из соединений PET - бета-каротин, который может использоваться как пищевой компонент и источник окраски.

По утверждению авторов проекта, проведенные лабораторные исследования указывают на безопасность полученного продукта. Однако полноценная дегустация с участием людей пока не получила необходимого институционального разрешения. Тем не менее участники предварительной оценки положительно отзывались об аромате экспериментального печенья. Таким образом, технология уже достигла стадии, на которой можно оценивать не только химические характеристики продукта, но и перспективы его дальнейшего применения в качестве пищи.

Главным препятствием пока остается стоимость производства. По нынешним оценкам, изготовление одного килограмма нано-Bites обходится примерно в $60, что делает продукт совершенно неконкурентоспособным по сравнению с обычным печеньем. Кроме того, сами разработчики подчеркивают, что технология не способна решить глобальную проблему пластикового загрязнения. Ее практическая ценность может проявиться прежде всего там, где доставка продуктов и удаление отходов связаны с большими затратами.

Именно поэтому наиболее интересными областями применения специалисты считают автономные системы с ограниченными ресурсами. В будущем подобный подход теоретически может использоваться на подводных лодках, а также на лунных или марсианских базах, где каждый килограмм доставляемого с Земли груза имеет большое значение. Переработка части отходов непосредственно в пищевые ингредиенты позволила бы одновременно уменьшить объем мусора и частично компенсировать потребность в доставляемом продовольствии.

При этом речь идет не о буквальном употреблении пластика в пищу. Как отмечает редакция PSM, PET сначала подвергается химическому разложению, после чего микроорганизмы преобразуют полученные соединения в новые вещества, которые уже становятся компонентами пищевого продукта. Проект нано-Bites пока остается экспериментальной разработкой, а высокая стоимость и необходимость дальнейшей проверки безопасности не позволяют говорить о скором появлении такого печенья на рынке. Однако сама идея показывает, каким образом биотехнологии могут объединить переработку отходов и производство пищи в замкнутых системах, что особенно важно для будущих автономных поселений и экспедиций.

<< Назад: Мобильная зарядка электромобиля 02.09.2026

>> Вперед: Новые игровые гарнитуры JBL серии Quantum 01.09.2026

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Двойная система антител летучих мышей против опасных вирусов 17.09.2026

Летучие мыши давно занимают особое место в исследованиях инфекционных заболеваний. Эти животные способны быть естественными носителями вирусов, представляющих серьезную опасность для человека, однако сами зачастую избегают тяжелых последствий заражения. Такая необычная способность особенно интересна ученым, поскольку позволяет изучать механизмы, с помощью которых организм может одновременно сосуществовать с потенциально опасными патогенами и контролировать их воздействие. Исследователи из Тюлейнского университета, Стэнфорда и Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) приблизились к объяснению этого феномена. По их данным, важную роль может играть необычная организация иммунной системы рукокрылых. У представителей семейства лиликовых (Vespertilionidae), насчитывающего более 500 видов и распространенного на всех континентах, кроме Антарктиды, специалисты обнаружили сразу две независимые генетические системы, участвующие в создании тяжелых цепей антител. Антитела пред ...>>

Экологичный ноутбук Acer Vero 16 с модульным корпусом 17.09.2026

Современный ноутбук постепенно перестает быть устройством, которое после нескольких лет эксплуатации проще заменить новым. Производители все чаще пытаются увеличить срок службы техники за счет переработанных материалов, ремонтопригодной конструкции и возможности модернизации отдельных компонентов. Новый Acer Vero 16 (V16-I71 / V16-I71T) стал одним из примеров такого подхода: при высокой производительности модель ориентирована не только на современные вычислительные задачи, но и на снижение экологической нагрузки на протяжении всего жизненного цикла устройства. В основе концепции Acer лежит расширенный принцип 4R, включающий Reduce - уменьшение использования ресурсов, Reuse - повторное применение, Recycle - переработку и Repairability - ремонтопригодность. Разработчики постарались реализовать эти четыре направления непосредственно в конструкции ноутбука. В частности, верхняя крышка и рабочая панель изготовлены из сплава, в котором сочетаются 50% переработанного и 50% низкоуглеродисто ...>>

Расставание действительно может причинять физическую боль 16.09.2026

Разрыв отношений с близким человеком способно вызывать настолько сильные переживания, что привычное выражение "разбитое сердце" иногда воспринимается почти буквально. Человек может испытывать тревогу, тоску и эмоциональное напряжение, сопровождающиеся вполне реальными телесными ощущениями. Исследования работы мозга показывают, что такая связь между эмоциональными и физическими страданиями может иметь вполне определенную нейробиологическую основу. Эксперимент, позволивший изучить этот вопрос, провела команда психолога Итана Кросса из Мичиганского университета. В исследовании участвовали 40 человек, недавно переживших расставание по инициативе партнера. Все добровольцы продолжали остро реагировать на произошедшее, что позволило исследователям изучить мозговую активность в период наиболее сильных переживаний. Во время эксперимента участников помещали в аппарат магнитно-резонансной томографии. Испытуемым поочередно показывали фотографию бывшего партнера и подвергали предплечье воздей ...>>

Научно доказана невозможность создания нейтринного лазера 16.09.2026

Лазер давно перестал быть исключительно лабораторной технологией: сегодня он используется в связи, медицине, промышленности и научных исследованиях. Поэтому физики периодически предлагают необычные варианты устройств, способных работать по аналогичным принципам, но с другими типами частиц. В 2025 году появилась идея создать лазер, формирующий направленный поток нейтрино. Однако последующий теоретический анализ показал, что привлекательная на первый взгляд концепция сталкивается не просто с техническими трудностями, а с фундаментальными законами квантовой физики. Первоначальную концепцию предложили профессор Массачусетского технологического института (MIT) Джо Формаджио (Joe Formaggio) и Бен Джонс (Ben Jones) из Техасского университета в Арлингтоне. Согласно их замыслу, облако радиоактивных атомов следовало охладить до сверхнизких температур порядка нанокельвинов - миллиардных долей кельвина. В таких условиях атомы могли бы сформировать Бозе - Эйнштейновский конденсат, особое квантов ...>>

Индекс нижнего белья раскрыл состояние швейцарских почв 15.09.2026

Почва кажется обычной частью окружающего нас ландшафта, однако под ее поверхностью существует сложная экосистема, от состояния которой напрямую зависит жизнь человека. Миллиарды микроорганизмов, черви, грибы и другие обитатели почвы перерабатывают органические вещества и участвуют в круговороте питательных элементов. Чтобы привлечь внимание общества к этой мало заметной проблеме, исследователи из Цюрихского университета придумали весьма необычный эксперимент: они закопали более 2000 пар хлопкового нижнего белья в садах, на лугах, полях и газонах по всей Швейцарии. Проект получил название "Доказательство в виде нижнего белья" и представлял собой не массовую шутку, а научный эксперимент, позволяющий наглядно оценить биологическую активность почвы. Исследователи помещали хлопковые изделия в землю, а примерно через два месяца извлекали их и сравнивали степень разрушения ткани. Некоторые образцы за это время практически исчезали, оставляя лишь отдельные фрагменты швов, тогда как на други ...>>

Случайная новость из Архива Смартфон Samsung Galaxy Quantum5на основе квантовых вычислений 05.09.2024 Samsung сделала важный шаг на пути к внедрению передовых технологий, представив новый смартфон на базе квантовых вычислений. Модель под названием Galaxy Quantum5, разработанная в сотрудничестве с компаниями SK Telecom и ID Quantique, представляет собой усовершенствованную версию популярного Galaxy A55, но с уникальным уровнем безопасности, обеспечиваемым квантовым чипом Quantum 5. Ключевым элементом нового устройства стал чип безопасности Quantum 5, который использует принципы квантовой физики для генерации случайных чисел. Эти числа являются значительно более надежными и непредсказуемыми по сравнению с традиционными методами, что существенно усиливает защиту данных на смартфоне. Благодаря квантовому чипу, Galaxy Quantum5 обеспечивает максимальную безопасность для хранения и передачи данных, включая биометрические данные, пароли и аккаунты пользователей. Появление Galaxy Quantum5 на рынке знаменует собой важный этап в интеграции квантовых вычислений в повседневную жизнь. Хотя по большинству технических характеристик смартфон аналогичен Galaxy A55 - он оснащен процессором Exynos 1480, имеет 8 ГБ оперативной памяти, 128 ГБ встроенной памяти и 6,6-дюймовый Super AMOLED дисплей с частотой обновления 120 Гц - его главное отличие заключается в инновационном подходе к безопасности. Стоимость Galaxy Quantum5 составляет около $465, что делает его доступным выбором для пользователей, стремящихся к высшему уровню защиты своих данных. Этот смартфон - не просто устройство для связи и развлечений, но и инструмент, обеспечивающий безопасность в цифровую эпоху. Внедрение квантового чипа в смартфон - это не только технологический прорыв, но и важный шаг к более безопасному будущему, где защита данных становится приоритетом. Samsung демонстрирует, как квантовые технологии могут быть интегрированы в повседневные устройства, повышая их функциональность и надежность. Galaxy Quantum5 является примером того, как квантовые вычисления постепенно входят в нашу повседневную жизнь, открывая новые возможности для защиты данных и безопасности. В будущем такие технологии могут стать стандартом для всех мобильных устройств, задавая новый уровень безопасности в цифровом мире.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026