Газовая плита вреднее пассивного курения

03.07.2023

Газовые плиты на кухнях - это быстро и удобно, но не всегда безопасно, и не только из-за возможных взрывов бытового газа. Согласно новому исследованию, опубликованному в Environmental Science & Technology, использование газовой плиты приводит к высокой концентрации бензола в воздухе - ароматического органического соединения, известного как канцероген.

Газопровод и газовые баллоны, используемые для подачи газа, содержат простые углеводороды. Обычно это метан и пропан, а также некоторые другие добавки. Этот газ сгорает с выделением тепла, но при полном сгорании образуются не только безвредные вода и углекислый газ, но и опасные вещества.

Исследователи в своей работе обратили внимание на бензол, одно из соединений, образующихся в процессе горения газа. Бензол является простейшим ароматическим соединением, которое в чистом виде вызывает раздражение кожи и слизистых оболочек, может накапливаться в организме и загрязнять окружающую среду. Особенно тревожны его канцерогенные свойства, так как он может привести к различным видам рака, особенно к злокачественным заболеваниям кроветворной системы и костного мозга.

В рамках исследования было проведено изучение в 87 домашних хозяйствах, и ученые обнаружили, что горящая газовая плита или разогретая до приблизительно 180 градусов духовка выбрасывают в воздух значительное количество бензола - больше, чем при курении сигареты. Следовательно, приготовление пищи на газовой плите может быть опаснее, чем пассивное курение.

Сам по себе бытовой газ содержит очень малое количество бензола, примерно в сотни раз меньше, чем продукты его сгорания, отмечают авторы исследования. Кроме того, при эксперименте с жаркой на плите (например, бекона и лосося) бензол не обнаруживался.

Бензол, приготовленный на плите, быстро распространяется по помещению, где находится газовая плита или духовка. Он легко проникает в соседние комнаты и задерживается в воздухе в течение нескольких часов. Концентрация бензола в спальнях превышает допустимые нормы, установленные во многих странах.

Ученые отмечают, что хорошая вентиляция помещения помогает снизить концентрацию бензола. Однако обычные вытяжки над плитой справляются с этой задачей неэффективно.

В этом отношении электрические и индукционные плиты, которые являются альтернативой газовым, выглядят гораздо безопаснее. Они выделяют на 10-50 раз меньше бензола, а в случае индукционных плит его обнаружено не было.

<< Назад: Игровая портативная консоль GPD WIN4 2023 03.07.2023

>> Вперед: Чтение в детстве способствует улучшению когнитивных способностей 02.07.2023

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Власть является ключевым фактором счастья в отношениях 11.03.2026

Исследования семейных и романтических отношений показывают, что длительное счастье пары зависит не только от привычных факторов, таких как доверие, уважение и преданность, но и от более тонких психологических аспектов. Современные ученые ищут закономерности, которые отличают действительно счастливые пары от остальных, чтобы понять, какие механизмы поддерживают гармонию в отношениях. Группа исследователей из Университета Мартина Лютера в Галле-Виттенберге и Бамбергского университета провела опрос среди 181 пары, которые состояли в совместных отношениях более восьми лет и прожили вместе хотя бы месяц. Участники заполняли анкету, описывая различные аспекты своих отношений, включая распределение обязанностей, эмоциональную поддержку и степень вовлеченности в совместные решения. Анализ данных показал интересный паттерн: пары, где оба партнера ощущали высокий уровень личной власти, оказывались наиболее счастливыми и удовлетворенными. В данном контексте под властью понимается способност ...>>

Защищенная колонка-повербанк Anker Soundcore Boom Go 3i 11.03.2026

Компания Anker представила новую модель линейки Soundcore - колонку Soundcore Boom Go 3i, ориентированную на активное использование на улице. Новинка отличается высокой степенью защиты: корпус соответствует стандарту IP68, что обеспечивает водо- и пыленепроницаемость, а ударопрочный дизайн выдерживает падение с высоты до одного метра. За качество звука отвечает 15-ваттный драйвер, обеспечивающий пик громкости до 92 дБ, а технология BassUp 2.0 усиливает низкие частоты, делая звучание более насыщенным. Колонка обладает автономностью до 24 часов, а LED-индикатор позволяет контролировать уровень заряда батареи. Кроме того, Soundcore Boom Go 3i может выполнять функцию павербанка: согласно внутренним тестам, устройство способно зарядить iPhone 17 с нуля до 40% за один час, что делает его полезным аксессуаром в походах и поездках. Среди функциональных особенностей модели стоит выделить технологию Auracast, которая улучшает подключение и позволяет создавать стереопару из двух колонок ...>>

Раннее воздержание от алкоголя перестраивает мозг и иммунитет 10.03.2026

Алкогольная зависимость - хроническое расстройство с компульсивным употреблением спиртного, которое влияет не только на поведение, но и на функционирование мозга и иммунной системы. Недавние исследования показали, что даже на ранних этапах воздержания организм начинает перестраиваться, открывая новые возможности для терапии зависимости. Ученые сосредоточились на пациентах, находящихся в первые недели абстиненции, и зафиксировали значительные изменения в мозговой активности. С помощью функциональной магнитно-резонансной томографии они выявили перестройку сетей нейронных связей, отвечающих за контроль импульсов и принятие решений. Эти изменения могут быть ключевыми для восстановления самоконтроля и снижения риска рецидива. Одновременно с нейронной перестройкой исследователи наблюдали колебания иммунной системы. В крови повышался уровень цитокинов - сигнальных белков, регулирующих воспалительные процессы. Эти данные свидетельствуют о существовании нейроиммунного взаимодействия, при ...>>

Жесткий диск Seagate 44 ТВ 10.03.2026

С ростом объемов данных, обрабатываемых крупными компаниями и дата-центрами, требования к накопителям резко увеличиваются. Seagate анонсировала начало поставок новейших жестких дисков Exos емкостью 44 ТБ, которые обещают сочетание рекордного объема и высокой производительности, благодаря передовой платформе Mozaic 4+ и технологии термомагнитной записи HAMR. Платформа Mozaic 4+ включает десять магнитных пластин, каждая из которых имеет емкость более 4 ТБ. В сумме это позволяет получить общий объем накопителя 44 ТБ - рекордный показатель для современных HDD. В сочетании с вращением шпинделя на скорости 7200 оборотов в минуту это обеспечивает скорость передачи данных порядка 300 МБ/с, что делает диск подходящим для работы с большими массивами информации. Seagate отмечает, что использование Exos повышает общую эффективность систем хранения примерно на 47%. Для корпоративных клиентов это означает сокращение занимаемой площади под кластеры на 9 квадратных метров и снижение годового эне ...>>

Скука - двигатель перемен 09.03.2026

Современная жизнь редко оставляет человеку время на простое ощущение скуки. С развитием цифровых технологий и постоянным доступом к социальным сетям мы стремимся мгновенно развлекать себя, избегая пауз, когда ум может быть свободен от внешних раздражителей. Между тем, новое исследование показывает, что скука выполняет важную роль в психическом здоровье и может стимулировать личностное развитие. Часто скука воспринимается как негативное состояние, которое хочется немедленно устранить. Однако психологи отмечают, что именно моменты, когда человеку становится по-настоящему скучно, могут побудить к поиску нового хобби, пересмотру жизненных приоритетов или появлению свежих идей. Это состояние открывает пространство для саморефлексии и внутреннего роста. Исследователи из Университета Бата и Тринити-колледжа показали, что привычка уходить в социальные сети в моменты скуки мешает человеку достигать "максимальной скуки". В результате стимулируется лишь поверхностное отвлечение, которое не ...>>

Случайная новость из Архива Ледники Арктики наполнены жизнью 04.06.2023 Новое исследование доказало, что арктические льды вовсе не так безжизненны, как может показаться, на первый взгляд. Может показаться, что ледники Арктики полностью лишены жизни, однако ученые уверяют, что это совсем не так. На самом деле, ледовые и снежные ковры в Гренландии и Исландии буквально наполнены микроскопическими формами жизни. Более того, подобно сезонным зомби, многие из этих организмов впадают в зимнюю спячку и просыпаются от морозного сна с наступлением лета и таянием ледников. По словам микробиолога из Орхусского университета в Швеции, Александра Анесио, даже в небольшой луже талой воды ледника могут запросто бодрствовать почти 4 000 разных видов. Исследователи отмечают, что в большинстве своем эти микроскопические организмы процветают пользуясь бактериями, водорослями, вирусами и микроскопическими грибами. По сути они являются целой экосистемой, о существовании которой исследователи долгое время ничего не знали. Все изменилось, когда ученые изучили лед и снег на двух ледниках в середине-конце лета: один из них был расположен в Исландии, а другой - в Гренландии. Большая часть, обнаруженных учеными бактериями, были активными, другие не двигались или были мертвы. Но интересным оказалось другое, ученые обнаружили, что через день после размораживания некоторые из этих "спящих микробов" возродились и вновь обрели способность читать гены и производить строительные блоки аминокислот. Результаты исследования свидетельствуют о том, что через три дня оттаивания в лаборатории образцы содержали на 35% больше активных микробов. Полученные исследователями данные свидетельствуют, что микробные сообщества в снегу и льду действительно могут быстро реагировать на таяние. По словам Анесио, адаптация к изменению климата, как правило, считается очень полезной, однако это также означает, что резкое изменение в одном организме может дестабилизировать ситуацию во всей экосистеме.

Смотрите полный Архив новостей науки и техники, новинок электроники

www.diagram.com.ua
2000-2026