Ðîáîò îïðåäåëèò ñîëåíîñòü áëþäà
21.05.2022
Èññëåäîâàòåëè óíèâåðñèòåòà Êåìáðèäæ ðåøèëè îáó÷èòü ðàçðàáîòàííîãî èìè ðîáîòà-ïîâàðà íàâûêàì äåãóñòàöèè: òåïåðü îí ìîæåò ïîïðîáîâàòü áëþäî è ïîíÿòü, äîñòàòî÷íî ëè îíî ñîëåíîå.
Òàêèì îáðàçîì, ìåõàíè÷åñêèé øåô-ïîâàð ñìîæåò ãîòîâèòü áëþäà "íà èíäèâèäóàëüíûé âêóñ" è ïðè ýòîì îáðàùàòü âíèìàíèå íà áîëüøå äåòàëåé âî âðåìÿ ãîòîâêè. ×òîáû ðîáîò îïðåäåëÿë âêóñ áëþäà, íà íåãî ïðèêðåïèëè ñïåöèàëüíûé çîíä, êîòîðûé è âûñòóïèë äàò÷èêîì ñîëåíîñòè.
Âî âðåìÿ ýêñïåðèìåíòà ðîáîò, êîòîðûé áûë îáó÷åí ãîòîâèòü îìëåò, ïîïðîáîâàë ïðèãîòîâèòü áëþäî äåâÿòü ðàç, ïðîáóÿ åãî íà âêóñ.  îìëåò îí òàêæå äîáàâëÿë ïîìèäîðû.
Êàê ïîêàçàëî èññëåäîâàíèå, ðîáîòû ìîãóò ðàñöåíèâàòü áëþäà íà ïðåäìåò ñîëåíîñòè íàìíîãî ëó÷øå, ÷åì ñóùåñòâóþùèå äî ýòîãî ìåòîäû äåãóñòàöèè.
Òåïåðü èññëåäîâàòåëè íàäåþòñÿ, ÷òî ñîâñåì ñêîðî ðîáîòû ñìîãóò íàðàâíå ñîðåâíîâàòüñÿ ñ ðåàëüíûìè øåô-ïîâàðàìè â ëó÷øèõ ðåñòîðàíàõ. Îäíàêî ó÷åíûå ïðåñëåäóþò è îáùåñòâåííî çíà÷èìûå öåëè: òàêèå ðîáîòû ñìîãóò ïîìîãàòü ïåíñèîíåðàì è ëþäÿì, ó êîòîðûõ íåò âðåìåíè íà ãîòîâêó.
<< Íàçàä: Âîññòàíîâëåíà ñâåòî÷óâñòâèòåëüíîñòü êëåòîê ïîñëå ñìåðòè äîíîðà 21.05.2022
>> Âïåðåä: Àíòèáèîòèêè ìåøàþò äåòñêèì ïðèâèâêàì 20.05.2022
Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:
Ñóïåðïðî÷íûé ñèíòåòè÷åñêèé ïàóòèííûé øåëê
31.10.2024
Ìåæäóíàðîäíàÿ êîìàíäà ó÷åíûõ ðàçðàáîòàëà óíèêàëüíûé ñèíòåòè÷åñêèé øåëê, âäîõíîâëåííûé ïàóòèíîé ïàóêîâ, êîòîðûé ìîæåò áûòü ïðèìåíåí äëÿ çàæèâëåíèÿ ðàí. Ïîëó÷åííûé ñ èñïîëüçîâàíèåì ìèêðîîðãàíèçìîâ, ýòîò èñêóññòâåííûé ïàó÷èé øåëê îêàçàëñÿ íå òîëüêî èñêëþ÷èòåëüíî ïðî÷íûì è áèîñîâìåñòèìûì, íî è ýôôåêòèâíûì äëÿ ëå÷åíèÿ êîæíûõ ïîâðåæäåíèé, ÷òî îòêðûâàåò ïåðåä ìåäèöèíîé íîâûå ïåðñïåêòèâû â ñîçäàíèè âûñîêîêà÷åñòâåííûõ áèíòîâ è äðóãèõ çàæèâëÿþùèõ ìàòåðèàëîâ.
Ïàó÷èé øåëê ñ÷èòàåòñÿ îäíèì èç ñàìûõ ïðî÷íûõ ïðèðîäíûõ ìàòåðèàëîâ: åãî íèòè ïðè òàêîì æå äèàìåòðå ïðî÷íåå ñòàëè. Îäíàêî ïðèðîäíûé øåëê ñëîæíî äîáûâàòü â íóæíûõ îáúåìàõ èç-çà àãðåññèâíîãî ïîâåäåíèÿ ïàóêîâ, êîòîðûå íå óæèâàþòñÿ â òåñíîé ñðåäå è ìîãóò ïðîÿâëÿòü êàííèáàëèçì. Ïîýòîìó ó÷åíûå äàâíî èùóò ìåòîäû èñêóññòâåííîãî ñîçäàíèÿ àíàëîãîâ ïàó÷üåãî øåëêà.
 îñíîâå íîâîãî ïîäõîäà ê ïîëó÷åíèþ ñèíòåòè÷åñêîãî øåëêà ëåæèò ãåííàÿ èíæåíåðèÿ. Êîìàíäà èññëåäîâàòåëåé ïîä ðóêîâîäñòâîì Áèíáèí Ãàî ðåøèëà èçìåíèòü ñòðóêòóðó áåëêîâ ïàó÷üåãî øåëêà è ñîçäà ...>>
Óäåøåâëåíèå óñòàíîâêè âåòðÿíûõ òóðáèí íà ìîðñêèõ ïëàòôîðìàõ
31.10.2024
ßïîíñêàÿ êîìïàíèÿ J-Power ñîâìåñòíî ñ Òîêèéñêèì óíèâåðñèòåòîì ðàçðàáîòàëà óíèêàëüíûé ñåéñìîóñòîé÷èâûé ôóíäàìåíò äëÿ ìîðñêèõ âåòðÿíûõ òóðáèí ñ ôèêñèðîâàííûì îñíîâàíèåì, êîòîðûé ïîçâîëÿåò çíà÷èòåëüíî ñíèçèòü ðàñõîäû íà ñòðîèòåëüñòâî. Ýòîò ìåòîä ìîæåò èçìåíèòü ïîäõîä ê âîçâåäåíèþ ìîðñêèõ âåòðîãåíåðàòîðîâ â ðàéîíàõ ñ âûñîêîé ñåéñìè÷åñêîé àêòèâíîñòüþ, òàêèõ êàê ßïîíèÿ.
 îñíîâå èííîâàöèîííîãî ôóíäàìåíòà ëåæàò êâàäðàòíûå ñòàëüíûå òðóáû è ìåòàëëè÷åñêèå ïëàñòèíû, ñîñòàâëÿþùèå îïîðíóþ ïëèòó. Âìåñòå îíè îáðàçóþò ãèáêóþ êîíñòðóêöèþ, ñïîñîáíóþ âûäåðæèâàòü ñåéñìè÷åñêóþ íàãðóçêó áëàãîäàðÿ îñîáîé òðåõîïîðíîé ôîðìå, ÷òî ïîçâîëÿåò êîíñòðóêöèè äåôîðìèðîâàòüñÿ è ïîãëîùàòü êîëåáàíèÿ ïðè ïîäçåìíûõ òîë÷êàõ. Ó÷èòûâàÿ îñîáåííîñòè äíà â ÿïîíñêèõ âîäàõ, ýòîò ôóíäàìåíò áûë àäàïòèðîâàí ê ðåëüåôó ðåãèîíà, ãäå ïðî÷íûå ïîðîäû çàëåãàþò íà îòíîñèòåëüíî íåáîëüøîé ãëóáèíå.
Òðàäèöèîííûå ìîíîñïàéíûå ôóíäàìåíòû, ðàñïðîñòðàíåííûå â Åâðîïå, â ßïîíèè èñïîëüçîâàòü ñëîæíî èç-çà ñëîæíûõ óñëîâèé ìîðñêîãî äíà. Æåñòêèå ïîðîäû ...>>
Âûðàùèâàíèå êóð èç ÿèö áåç ñêîðëóïû
30.10.2024
Ó÷åíûå ñäåëàëè âàæíûé øàã â èçó÷åíèè ýìáðèîíàëüíîãî ðàçâèòèÿ ïòèö, ñóìåâ âûðàñòèòü êóðèíûå ýìáðèîíû â ñðåäå, ãäå ñêîðëóïà çàìåíåíà ïðîçðà÷íîé ìåìáðàíîé. Ýòîò íîâûé ìåòîä äàåò âîçìîæíîñòü íàáëþäàòü çà ýìáðèîíàìè îò ïåðâûõ ÷àñîâ îïëîäîòâîðåíèÿ äî ñàìîãî âûëóïëåíèÿ, ÷òî ðàíåå áûëî íåâîçìîæíî èç-çà íåîáõîäèìîñòè ïåðåñàäêè òðåõäíåâíûõ ýìáðèîíîâ â ëàáîðàòîðíóþ ïîñóäó. Äîñòèæåíèå èìååò îãðîìíîå çíà÷åíèå äëÿ ýìáðèîëîãèè è ìîæåò íàéòè ïðèìåíåíèå â ìåäèöèíå è èññëåäîâàíèè ñòâîëîâûõ êëåòîê.
Ðàíåå íàáëþäåíèÿ çà ðàçâèòèåì ýìáðèîíîâ íà÷èíàëèñü òîëüêî ñ òðåòüåãî äíÿ, ïîñëå ïîìåùåíèÿ èõ â èñêóññòâåííóþ ñðåäó. Îäíàêî òåïåðü, áëàãîäàðÿ óñîâåðøåíñòâîâàííûì ìåòîäàì, ó÷åíûì óäàëîñü ñîçäàòü óñëîâèÿ äëÿ ðîñòà ýìáðèîíà íà âåñü ïåðèîä èíêóáàöèè.  ýêñïåðèìåíòå èñïîëüçîâàëè ïðîçðà÷íóþ ìåìáðàíó, çàìåíÿþùóþ ñêîðëóïó, à ÿè÷íûé áåëîê àëüáóìèí ïîñëóæèë ïèòàòåëüíîé ñðåäîé äëÿ ðàçâèòèÿ ýìáðèîíà. Ïîäà÷à äîïîëíèòåëüíîãî êèñëîðîäà è ðåãóëÿðíîå âðàùåíèå ÿéöà ñîçäàâàëè ðàâíîìåðíûå óñëîâèÿ è íàñûùåíèå êèñëîðîäîì, ÷òî ïîç ...>>
Ïåðñïåêòèâû ïëàñòèêîâûõ òâåðäûõ ýëåêòðîëèòîâ äëÿ àâòîìîáèëüíûõ àêêóìóëÿòîðîâ
30.10.2024
ßïîíñêèå ó÷åíûå èç Òîêèéñêîãî óíèâåðñèòåòà Ñîôèè èññëåäóþò îðãàíè÷åñêèå èîííûå ïëàñòè÷åñêèå êðèñòàëëû (OIPC) êàê ïåðñïåêòèâíûé òèï òâåðäûõ ýëåêòðîëèòîâ äëÿ ñîçäàíèÿ âûñîêîýôôåêòèâíûõ òâåðäîòåëüíûõ àêêóìóëÿòîðîâ. Ýòè ðàçðàáîòêè íàïðàâëåíû íà óëó÷øåíèå õàðàêòåðèñòèê ýëåêòðîòðàíñïîðòà, ïðåäëàãàÿ ðåøåíèÿ äëÿ áîëåå áåçîïàñíûõ è äîëãîâå÷íûõ áàòàðåé.
Òâåðäîòåëüíûå àêêóìóëÿòîðû ïðåäñòàâëÿþò ñîáîé èíòåðåñíóþ àëüòåðíàòèâó òðàäèöèîííûì áàòàðåÿì ñ æèäêèì ýëåêòðîëèòîì. Îíè îáåñïå÷èâàþò áîëüøóþ ñòàáèëüíîñòü è ïðîèçâîäèòåëüíîñòü, ÷òî ïîçâîëÿåò ñîêðàòèòü èñïîëüçîâàíèå ëèòèÿ, äåëàÿ òàêèå áàòàðåè ìåíåå çàòðàòíûìè è áîëåå êîìïàêòíûìè. Äëÿ òðàíñïîðòíûõ ñðåäñòâ, îñîáåííî ýëåêòðîìîáèëåé è ýëåêòðîáóñîâ, òàêèå àêêóìóëÿòîðû ìîãóò ñòàòü íàñòîÿùèì ïðîðûâîì, ïðåäëàãàÿ ëåãêîñòü, ïîâûøåííóþ áåçîïàñíîñòü è ìàíåâðåííîñòü.
Äëÿ îïðåäåëåíèÿ ïåðñïåêòèâíîñòè OIPC êàê òâåðäûõ ýëåêòðîëèòîâ èññëåäîâàòåëè èñïîëüçîâàëè ïåðåäîâûå ìåòîäû àíàëèçà, â òîì ÷èñëå ãðàôîâûå íåéðîííûå ñåòè. Ýòî ïîçâîëèëî ïðîãíîçèðîâàòü èîííóþ ïðîâ ...>>
Ïðèâëåêàòåëüíûé çàïàõ äðóçåé
29.10.2024
Èññëåäîâàíèå, ïðîâåäåííîå ó÷åíûìè èç Âåéöìàíîâñêîãî èíñòèòóòà íàóê â Èçðàèëå, ïîêàçàëî, ÷òî íàø âûáîð äðóçåé ìîæåò áûòü ñâÿçàí ñ åñòåñòâåííûì çàïàõîì òåëà. Êàê îêàçàëîñü, ëþäè, îáëàäàþùèå ñõîæèìè ïðèðîäíûìè àðîìàòàìè, ÷àùå ñòàíîâÿòñÿ áëèçêèìè äðóçüÿìè. Ýòîò ðåçóëüòàò ïðîëèâàåò íîâûé ñâåò íà ðîëü îáîíÿíèÿ â ìåæëè÷íîñòíûõ îòíîøåíèÿõ, ãäå çàïàõ îêàçûâàåòñÿ íå ìåíåå âàæíûì, ÷åì îáùèå èíòåðåñû èëè öåííîñòè.
Îáîíÿíèå - îäèí èç ñàìûõ äðåâíèõ è ìîùíûõ ÷óâñòâ ó ìëåêîïèòàþùèõ, è îíî ÷àñòî èãðàåò âàæíóþ ðîëü â âûáîðå ñîöèàëüíûõ ïàðòíåðîâ. Ó÷åíûå ïðåäïîëàãàþò, ÷òî ëþäè, êàê è ìíîãèå äðóãèå æèâîòíûå, íà ïîäñîçíàòåëüíîì óðîâíå "ñ÷èòûâàþò" çàïàõè è èñïîëüçóþò èõ äëÿ îöåíêè ïîòåíöèàëüíûõ äðóçåé.  æèâîòíîì ìèðå òàêîå ïîâåäåíèå íàáëþäàåòñÿ ó ìíîãèõ âèäîâ: ñîáàêè, íàïðèìåð, îáíþõèâàþò äðóã äðóãà ïåðåä òåì, êàê óñòàíîâèòü, ÿâëÿþòñÿ ëè îíè äðóçüÿìè èëè âðàãàìè. Ó ëþäåé, ïî-âèäèìîìó, ýòîò ìåõàíèçì ðàáîòàåò ñõîæèì îáðàçîì, íî ñêðûò ïîä ñëîåì ïîäñîçíàòåëüíûõ ðåàêöèé.
Äëÿ ïîäòâåðæäåíèÿ ãèïîòåçû èññëåäîâ ...>>
Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà Èñêóññòâåííûå íåðâû
26.04.2010
Óãëåðîä ïðîâîäèò ýëåêòðè÷åñòâî. Òàê ïî÷åìó áû íå ñäåëàòü èç íåãî èñêóññòâåííûå íåðâû? À ïîòîìó, ÷òî íåðâ ÷åëîâåêà ñîñòîèò èç ìíîãèõ òûñÿ÷ òîí÷àéøèõ íåðâíûõ âîëîêîí, è, çíà÷èò, íàäî ïðèäóìàòü òåõíîëîãèþ èçãîòîâëåíèÿ àíàëîãè÷íûõ âîëîêîí, èíà÷å íåðâ âûéäåò òîëùèíîé ñ äîáðûé êàáåëü. Ñ ýòîé çàäà÷åé ñïðàâèëèñü ó÷åíûå èç Îêðèäæñêîé íàöèîíàëüíîé ëàáîðàòîðèè (ÑØÀ).
"Íà óðîêå õèìèè ñòåêëÿííóþ òðóáî÷êó ïðåâðàùàþò â ïèïåòêó, íàãðåâàÿ åå â ïëàìåíè ãîðåëêè è ðàñòÿãèâàÿ ðàçìÿã÷èâøååñÿ ñòåêëî. Ïðèìåðíî òàê ïîñòóïàåì ìû ñî ñòåêëÿííûìè òðóáî÷êàìè, êîòîðûå íàïîëíåíû ïîðîøêîì óãëåðîäíûõ íàíîòðóáîê", - ðàññêàçûâàåò ó÷àñòíèê ðàáîòû Èëüÿ Èâàíîâ.
Ðåêîðäîì èõ äåÿòåëüíîñòè ñòàëî ñîçäàíèå êàáåëÿ äèàìåòðîì âñåãî â ÷åòûðå ðàçà áîëüøå, ÷åì ÷åëîâå÷åñêèé âîëîñ, êîòîðûé ñîäåðæàë 19 600 èíäèâèäóàëüíûõ óãëåðîäíûõ âîëîêîí, êàæäîå - â ñòåêëÿííîé èçîëÿöèè. Òàêèì îáðàçîì, êàæäîå âîëîêíî ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé îòäåëüíûé êàíàë ñâÿçè. Äëÿ ñðàâíåíèÿ: îáùåå ÷èñëî íåðâíûõ îêîí÷àíèé íà ïîâåðõíîñòè ÷åëîâå÷åñêîé ðóêè - 17000.
Ýòîò ìåòîä ìîæåò íàéòè ïðèìåíåíèå íå òîëüêî â õèðóðãèè, íî è â àýðîêîñìè÷åñêîé òåõíèêå, ãäå ñòîëü âàæíî èìåòü ëåãêèå, êîìïàêòíûå óñòðîéñòâà.
|
Ñìîòðèòå ïîëíûé Àðõèâ íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè
Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå
www.diagram.com.ua
2000-2024